Godaste efterrätten!

Har ju glömt att lägga ut receptet på denna fantastiskt goda Mjölkchoklad tårta som vi åt i helgen. Perfekt att man kan göra den långt i förväg eftersom den förvaras i frysen. Den passar bra när man ska ha större fester och inte vet hur mycket som går åt - gör många och ha i frysen och plocka fram efter hand...

Ingredienser:

400 gram mandelmassa

1 st ägg

3 äggvitor

4 msk kakao

rivet skal av en apelsin

Fyllning:

5 dl vispgrädde

300 gram mjölkchoklad

3 äggulor

Garnering:

hallon

hyvlad mörk choklad

Hallonsås:

600 gram hallon

2 msk florsocker

Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassan. Rör i ägget, lättvispade äggvitor, kakao och apelsinskal. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt kakan kallna.

Vispa grädden. Dela chokladen i bitar och smält över vattenbad. Ta chokladen från värmen. Rör ner en äggula i taget i chokladen. Blanda i hälften av grädden i chokladsmeten. Vänd ner resten av grädden. Häll smeten över kakan i formen. Täck över och frys minst 4 tim. Hit kan man förbereda. Låt tårtan stå framme ca 30 min före servering. Garnera tårtan med hallon och choklad.

Värm hallonen till såsen, blanda i florsocker och servera såsen till tårtan.