Milkshake

 Värmen är här idag igen! Jag har målat lite möbler (bilder kommer) och så har vi testat en ny kökspryl min man köpt idag som ni också ska få se bilder på snart. I övrigt har jag bara legat vi poolen och solat och varit nöjd över att inte ha bokat någon utlandssemester i sommar utan sparat den till hösten. Är det någon gång jag inte har behov av att lämna Sverige så är det ju på sommaren!

 Ett litet tips för dessa varma dagar är att göra milkshake till efterrätt eller fika. Mixa glass och mjölk med någon god smaksättare, tex bär eller kakao. Dessa gjorde vi på midsommardagen när vi röjde efter festen. En bärsort och en choklad. Väldigt gott!

Nu ska jag ut i solen igen och planera en liten semestertripp vi ska göra.

Kram Malin

Sommar!

 Nu är det sommar så att det känns! Vädret har vänt och solen har strålat i två dagar iallafall och det ser ut att bli fint idag också. Igår kväll var jag på Country Interior på Billa gård som hade öppet för första gången i sommar, riktigt trevligt och mycket folk! Massor av fina inredningssaker och för er som missade det igår kan jag glädja er med att det är öppet varje torsdag mellan 17-21 hela sommaren. 

 I förgår var jag och barnen på en handelsträdgård och köpte blommor att plantera ute. Har inte känt något behov av det tidigare eftersom det ändå bara regnat, men nu känns det härligt somrigt med blommor i krukorna.

Igår plockade vi även fram solstolarna som nu står här på gruset, hoppas att sommaren är här för att stanna! 

Nu ska jag fixa en stor frukost till ett gäng tjejer som kommer hit om en timme. 

Kram Malin

Sommarpresent

 Av mina elever och föräldrar i klassen fick jag världens bästa sommarpresent till skolavslutningen; Systrarna Von Sydovs nya bok. En jättefin bok som passar mig perfekt! Tack till er alla! 

Kram Malin

Det ena leder till det andra...

 Ja, så här har det sett ut på vårt matbord ett par dagar efter midsommar... Det började med att jag köpte fler vinglas för att det skulle räcka till alla på festen, sen diskade jag igenom snapsglasen och insåg att det mesta i vårt svarta skåp skulle behöva diskas...

 Insåg även att det med lite bättre struktur skulle gå att få plats med alla 60 vinglas som annars står nerpackade i papperspåsar i väntan på nästa fest.

 Den ena tanken ledde till den andra och slutade med projekt diskning och struktur. Nu är allt i skåpet nydiskat och står på sin plats. De 60 vinglasen fick också plats! 

Det är tur att dörrarna går att stänga för det är ingen vidare vacker syn med så mycket blandat glas och porslin :)

Idag regnar det för fullt här hemma så jag får nog ta och hitta på ett nytt inomhusprojekt.

Kram Malin

Midsommar

 Hoppas att ni alla har haft en trevlig midsommar! Vi firade hemma hos oss och anordnade en fest tillsammans med min mans syster och föräldrar. Vi blev 60 personer och vi höll till i ett stort partytält. En traditionell midsommar med midsommarstång, dans, musik, grill, mat och jordgubbar. 

Min semester har förresten börjat nu och jag har en lång och förhoppningsvis solig ledighet framför mig. Har faktiskt inte planerat in någonting alls under semestern förutom en tredagars tur till Göteborg med familjen. Har nog aldrig hänt att kalendern varit så tom, en annorlunda men ganska skön känsla!

Kram Malin

Jobba, handla, träna, baka...

...det är mycket som ska hinnas med just nu, men jag älskar mitt liv! :) Idag har jag jobbat, (utan elever känns jobbet inte särskilt tungt även om det är mycket att göra), hämtat barnen på dagis, åkt till Ikea och handlat "småsaker" till midsommar och passat på att äta kvällsmat där med barnen, hem och lägga barn, vänta på att mannen kommer hem och sen ut en springtur. Har nu kommit in från springrundan och då gav sig mannen ut på en tur så jag passade på att slänga ihop två Grovlimpor som får stå i ugnen medan jag duschar. Kanske blir det en varm bit bröd till kvällen under tiden vi fortsätter att spana efter solresor?! 

Grovlimpan är ett fantastiskt gott bröd och receptet hittar ni här! Hoppas mannen blir glad när han kommer hem :)

Kram Malin

Det växer...

 Våra planteringar har tagit sig och det växer både det ena och det andra. Tyvärr har lapparna försvunnit på vad som planterats var så vi vet inte riktigt vad det är som kommer upp ur jorden :) men en del har vi koll på iallafall, resten listar vi ut med tiden för vi vet ju vilka sorter vi planterat. 

 Jordgubbar verkar vi få massor av!

 Även hallonplantorna har tagit sig bra och det verkar som att vi får hallon redan i år.

 Vi har planterat en kruka med solrosor för varje familjemedlem, får se vem som får den finaste :)

Och sist men inte minst så har klätterrosorna som vi planterade tagit fart och växt riktigt mycket! Ska bli spännande att se hur mycket de kan växa till sig på en sommar. Snart är de så långa att de kan börja klättra på planket.

Nu ska vi titta på nätet efter solresor och drömma oss bort lite även om det är viktigt att leva i nuet. Att planera en resa är ju halva nöjet!

Kram Malin

Utedag

 I fredags tog vi kompledigt hela familjen och åkte på studentfest i Skåne. Även lördagen tillbringades i Skåne med god mat och trevligt sällskap och idag söndag har det varit en riktig utedag här hemma från morgon till sen kväll (jag kommer ha träningsvärk i mina armar imorgon)... Vi har klippt gräset, klippt häckarna och trimmat runt alla buskar, träd och uthus. 

 Poolen börjar få riktigt klart och fint vatten och det är snart dags att börja elda för att få igång värmen.

Medan vi har arbetat i trädgården har barnen bland annat cyklat och kört med sin fyrhjuling. Nu är jag helt möt i kroppen efter en springrunda i gårkväll och allt arbete med armarna idag. Att köra både häcksax och trimmer samma dag känns :) 

Kram Malin 

Avslutningsfika

 Igår hade all personal på mitt jobb sommaravslutning med grillning och annat gott. Jag hjälpte till och gjorde tilltugg till kaffet, chokladbiskvier. 

Jag har aldrig misslyckats med dem förut, men just igår lyckades jag få chokladen som jag skulle doppa biskvierna i att stelna... Inte så bra. Jag fick till slut bre på chokladen med en gaffel, så resultatet blev inte så snyggt men gott! :) 

 Ikväll är det skolavslutning i kyrkan och sen har mina elever ett efterlängtat sommarlov! Om en vecka har även jag sommarlov :)

Kram Malin

Jordgubbsefterrätter

 Ett måste på sommaren är ju jordgubbar! Här är en bild på jordgubbstårtan jag gjorde häromdagen till LC-tjejerna. (Eller rättare sagt en av de tre jag gjorde). Den består av en havrebotten och sedan ett jordgubbsklet och toppad med jordgubbar. 

 För er som inte äter mjöl så är det väldigt gott att bara göra fyllningen och servera i portionsform! 

Pajskal gör du genom att blanda 2 dl vetemjöl, 2 dl havregryn, ½dl farinsocker, 125 gram smör/margarin och 1 msk vatten. (Jag byter ut smöret mot flytande margarin och behöver oftast inte vatten då). Tryck ut degen i en form med avtagbar kant och grädda i 200grader i ca 20 minuter. Låt svalna. 

Fyllningen gör du av en burk marscaponeost, 2 burkar kesella vanilj och ½ liter jordgubbar som du skivar ner och sedan rör om.  Lägg fyllningen i svalnat pajskal och skiva över ca ½ liter jordgubbar. Fantastiskt gott, speciellt för oss som inte gillar tårtor med en massa grädde i. 

Kram Malin

festligheter

När ni läser detta är jag iväg och firar en av LC-tjejerna som fyller 40 år! Jag är ansvarig för maten under kommande år i klubben och jordgubbarna ni såg igår var till kvällens tårtor, (bilder kommer). På tal om festligheter så tittade jag häromdagen igenom våra gamla bilder och hittade denna på mig på ett bröllop för 5 år sedan. Skrattar så när jag ser bilden för killen som ägde stället vi var på gick omkring hela kvällen och var orolig för att jag skulle föda i vilken sekund som helst. Att det var 3 och en halv månad kvar till beräknat datum fick jag inte honom att förstå :)

Jag har ingen längtan efter fler barn, men att vara mammaledig ett år till hade varit ganska skönt :)

Kram Malin

Nationaldagsfirande?!

Igår kväll kom vi hem igen från Skåneland och idag har vi "firat" nationaldagen med att bara vara hemma! (förutom en snabb tur till mataffären). Vi har varit ute hela dagen, klippt gräset, grillat,  rensat lite ogräs, storstädat på vår "gymnastiksal" mm. 

 I mataffären köpte jag en massa olika goda grönsaker, blev väldigt inspirerad av maten vi fick på patienthotellet i Lund. Massor av gosa grönsakskombinationer serverade de, och jag förstår att det är mycket annat folk och inte bara patienter som väljer att äta där. Egentligen är jag inget alls för olika dieter, tycker att det är bättre att träna lite extra för att kunna äta lite extra, men nu ska vi faktiskt testa att ta bort lite kolhydrater i kosten för att se vilken effekt det har på min mans diabetes, och för att jag blev så inspirerad i Lund. Kanske har det positiv inverkan på mig med? :)

 Kvällsmaten idag bestod av ugnsbakad lax och morötter. Väldigt gott!

 Har även införskaffat årets första svenska jordgubbar! Vad jag ska använda dem till får ni se snart :)

Imorgon börjar arbetsveckan för min del, men två dagar känns inte så betungande även om jag har två fullspäckade dagar. På fredag efter jobbet ska vi åka till Stockholm och hämta en bil vi köpte igår, tjohooo! 

Kram Malin

Tidsfördriv

Hej!
Helgen har spenderats i Skåne hos min familj. Vi har ätit gott (och alldeles för mycket), haft picknick och firat morsdag. Måndag och tisdag spenderas på sjukhuset i Lund då jag har lite kontroller här, och mellan kontrollerna blir det bland annat tidsfördriv på patienthotellet. Bloggar via min iPad och dagens bilder är ett exempel på tidsfördriv :) roliga bilder tagna av mig och barnen. Enjoy!! ;)