Recept

Jag har fått lite förfrågningar om recept och här kommer nu recept på rulltårta, som är väldigt enkel och går supersnabbt att göra så man kan göra många på löpande band och frysa in, svart vinbärsmarmelad samt ett pajlock som går att använda till olika sorters bär. Här har jag fyllt formen med blåbär.

 Rulltårta: Vispa ägg och socker pösigt, blanda mjöl och bakpulver och rör i. Blanda i mjölken. Grädda mitt i ugnen i 250 grader ca 5 minuter. Lägg på sockrat bakplåtspapper, bred på sylt och rulla ihop medan den fortfarande är varm. 

 Vinbärsmarmelad: Lägg bären i en gryta, häll på vattnet och låt koka upp långsamt. Koka på svag värme i ca 15 minuter. Ta bort grytan från värmen och rör försiktigt i sockret. Låt koka upp igen. Ta bort ev skum och häll upp marmeladen i rena, varma glasburkar. Fyll upp till kanten och sätt genast på locket. Förvaras svalt. 

Paj med bär:Blanda ingredienserna till en deg, platta ut och lägg över sockrade bär. Grädda i ugnen, 175 grader, i ca 30 minuter.

Hoppas det smakar! 

Kram Malin