Äpplen

Det finns mycket äpplen i år och jag försöker ta tillvara på den genom att skala, kärna ur, klyfta och frysa in dem. Jag har också bakat äpplepajer och i förrgår testade jag att baka äppleskivor i ugn med smör, socker, kanel och mandelmassa. Ljuvligt gott till en klick glass! Ska försöka hinna frysa in mer äpplen innan säsongen är över så vi kan äta dem i vinter. 

Nu börjar det kännas att terminen dragit igång! Kvällarna rullar på i rasande tempo, igår blev det springtur, dusch och sen tjejkväll! Nu dags för jobb.

Kram Malin 

(Mobilinlägg)  

Kyrkbänkar

En liten dröm har slagit in :) 

Vi har två fina kyrkbänkar här hemma som jag fått låna av en kompis på obestämd tid. Vi har ställt dem på altanen, det var där de fick bäst plats. De är nästan fyra meter långa... 

Igår var jag på Formexmässan så till hösten blir det många fina nyheter på Country Interior! Gå in på deras hemsida www.countryinterior.com och anmäl er till deras nyhetsmail så ni får en inbjudan varje gång det är öppet! Hösten kommer bli fantastisk där, som sagt många fina nyheter. 

Ljuslyktorna på bordet i fattigmanssilver finns att köpa på country Interior, likaså lyktorna i fönstret. 

I fredags storstädade vi inne så idag ägnas dagen åt att klippa gräs och fixa ute! 

Kram Malin 

Matsalen

 Ja, så här ser det ut in i rummet intill finrummet, det vi kallar matsalen. Den är ju inte stor som en sal men eftersom vi inte äter här till vardags så blir den kallad så.

 Bordet är ett indiskt bord som vi målat vitt och grått och stolarna är Blocket-fynd som vi klätt om.

Väggarna har vi gjort "ramar" på med dekorlist och innanför ramarna har vi tapetserat. Nedre delen av väggen har vi målat grå under en dekorlist. Månborden är målade i samma färg som väggarna.

Trevligast är det att sitta här på vinterhalvåret eftersom det finns en kakelugn som fungerar att elda i här. Så på vintern händer det att vi sitter här även till vardags bara för att det är mysigt med elden i bakgrunden.

Nu måste jag ta tag i dagens middag!

Kram Malin

 

Favoritrum 2

 Idag får ni se bilder på mitt andra favoritrum här i huset, det vi kallar finrummet. Ett rum att umgås i utan TV. Vi sitter inte så jätteofta här bara familjen utan mer när vi har gäster på besök, men inbland kan det vara skönt att gå in här och bara lägga sig på en soffa och koppla av. Det är ett rum som alltid är iordning eftersom barnen inte leker här inne, det är ganska skönt faktiskt. Ett avslappningsrum helt enkelt...

 Mycket kuddar i sofforna ger en ombonad känsla tycker jag. Vi har blandat flera olika modeller men hållt oss till ett begränsat antal färger för att skapa lugn. Mattan som ska vara under bordet är på kemtvätten just nu :)

Takkronan vet jag att det är många som sett i vårt senaste inredningsreportage och gillar. Den finns fortfarande att köpa på Country Interior och kostar ca 1500:-

 Bokhyllorna vid sidan av fönstret byggde vi förra sommaren och vi är så nöjda! Mycket bättre att bygga själv än att köpa nya, då blir färg, form och storlek precis som man vill. Vi byggde hyllorna i olika sektioner som vi sedan monterade ihop på plats i rummet. Att flytta på dem nu är nog inte att tänka på...:)

 Till vänster ser ni öppningen till vår matsal. Den öppningen fanns inte när vi flyttade in i huset men efter något år så öppnade vi upp dörrhålet och det gjorde att matsalen inte kändes så trång och att man kan sitta i båda rummen och ändå ha lite kontakt med varandra om man är mycket folk.

 I en av bokhyllorna har vi en liten ego-hörna där vi samlat tidningarna som vi varit med i.

Ja, finrummet är helt klart ett favoritrum även om jag inte sitter här allt för ofta. Jag är nöjd med färger och möbler och det lugn jag känner här inne. Borde nog lägga mig här på soffan lite oftare :)

Kram Malin

Äppletider

 Dags att ta tillvara på allt som trädgården har att erbjuda. Vi har plockat vinbär och gjort sylt och marmelad, och nu är det äpplenas tur. Förra veckan önskade mannen och barnen att jag skulle baka en äpplekaka till dem så det blev det. En enkel men väldigt god variant som bakas i långpanna.

Förra året bakade vi massor av äpplepajer med smuldeg i folieformar som vi frös in. Kändes onödigt att låta alla äpplen gå till spillo, och trevligt att kunna ta fram en hemmagjord äpplepaj av trädgårdens egna äpplen mitt i vintern. Kanske ska satsa på att göra samma sak i år?!...

7 ägg

5 dl socker

5 dl mjöl

3-4 skalade äpplen

margarin och pärlsocker

 

vipsa ägg och socker ganska länge med elvisp. Rör ner mjölet. Häll i långpanna och stick i äppleskivor. Hyvla över margarin och strö över pärlsocker. In i ugnen i 200 grader, omkring 20 minuter brukar bli lagom. Väldigt enkel och god, servera gärna med vaniljvips!

 

Kram Malin

Favoritrum 1

Hej! Som utlovat kommer här bilder på ett av mina favoritrum i vårt hus - köket! Det är inte jättestort direkt, men ja tycker att det är ombonat och mysigt och vi har hittat bra lösningar för det som inte har kostat speciellt mycket.

När vi byggde köket prioriterade vi mycket bänkyta, det är viktigt att ha tycker vi, så därför valde vi bort matplats i köket och har det i anslutande rum istället.

 Lamporna ovanför köksön är från Miljögården och lamporna ovanför diskbänken från IKEA.

 Köksön är byggd av stommar från IKEA som vi klätt med panel och gjort en bänkskiva av gamla golvplank. Vi har höjt skåpen både upptill och nertill med reglar för att få till listen runtom.

Skålen är från Ledbergs krukmakeri och ljusstakar från Country Interior.

 Två sittplaster finns det i köket, de använder vi när det bara är jag och min man, annars sitter vi i anslutande rum och äter.

 Längst bort ser ni en av de nya lamporna från Country Interior, märke Miljögården.

 Det mesta av vårt porslin står framme på öppna hyllor. Vi gillar det systemet, det blir personligt och fint, inte speciellt dammigt eftersom det används ofta, enkelt för andra att hitta och snyggt! I besticklådorna har jag mina silverbestick som jag fick i 30-års present, alldeles för fina för att ligga gömda i en låda!

 Sconesreceptet på väggen är målat med pensel med hjälp av en mall i plast. Jag beställde helt enkelt väggord som finns på många ställen att beställa, men kastade själva orden som man egentligen ska sätta upp och använde hålen som mall istället.

Flaskhållaren skulle vi knappt klara oss utan! Flaskorna använder vi varje dag till vatten, saft, mjölk etc när vi äter. Väldigt smidigt och enkelt att ha flaskorna nära till hands. Snyggt blir det också. Flaskställ finns att köpa på Country Interior.

Själv gillar jag helhetsbilder på bloggar där man verkligen får en uppfattning om hur rum ser ut, hoppas att ni fick den kollen på vårt kök nu.

Kram Malin



Tofsar

Tack alla ni som fortsätter kika in här och skriver en rad trots att det är lite bloggtorka!

Idag får ni se lite nya tofsar i vårt hem, eller rättare sagt de enda tofsarna i vårt hem. Jag har inte köpt några tidigare trots att trenden varit stor, men så hittade jag de stora beigea att hänga på vårt svarta skåp och tyckte de var passande. Samma dag får jag det underbara ljuset med en vit tofs på av en vän och hennes familj. Tycker det är så fint! Ännu finare när man vet att det är en familj i Indien som försörjer sig på att göra dessa tofsar och sälja till kvinnan som gör ljusen för hand (i Skåne tror jag det var...?).

I nästa inlägg ska ni få se flera bilder på ett av mina favoritrum  i vårt hus. Välkomna tillbaka!

Kram Malin

En natt på slottet

Just nu är vi inne i ett para dagar då vi verkligen njuter av semester och försöker hinna göra mycket roliga saker! Både lördag och söndag har vi umgåtts med vänner och ätit och druckit gott.

 

 Nu är vi hemma från ett fantastiskt dygn i Västervik och på Grönsö Slott. Jag och min man fick en vistelse där i present av några av våra vänner i 30-års present. Vi åkte i måndags och började med en supergod lunch inne i Västervik. Stället hette "Tant Grön" och jag kan verkligen rekommendera det till er som vill sitta och äta/fika på ett mysigt ställe inne i Västervik. Vi åt varsin god Gi-tallrik.

Vi hade bokat ett "romantikpaket" på hotell Gränsö Slott, och i paketet ingick bland annat afternoon tea vid ankomst. Väldigt gott och inte Gi :) 

 Vi bodde i ett rum i den nybyggda delen med utsikt mot vattnet. Jättefint och fräscht hotell! På eftermiddagen var vi i spa-delen och badade både inomhus och utomhus. På kvällen åt vi en tre-rätters middag på slottet och det var så gott! Det märks att de lägger stor omsorg på all mat som serveras där.

Efter middagen njöt vi av det fina vädret och drack lite bubbel på rummet.

 Frukosten serverades också inne i slottet och var mycket god! Hela området kring slottet var ett naturreservat och väldigt fint. Vi tänkte promenera på en vandringsled efter frukosten men det regnade tyvärr så mycket så det blev inte av. Vi funderar dock på att åka hit igen över en dag och gå vandringsleden en fin höstdag, då är det nog underbart där. Det fanns också ett slottscafé som man kan besöka i samband med en dagsutflykt. En sak som vi uppskattade mycket var att det fanns mycket information om slottet och området runt omkring på flera ställen. Alltid kul att veta vem som förvaltar osv.

Nu är vi som sagt hemma igen, men utan att barnen är hemma för min bror och hans flickvän ville låna dem över dagen och natten och ta med dem till Kolmårdens djurpark idag. Det ville förstås gärna barnen så vi fick ett dygn till med barnvakt lite oväntat! Vi tar tillfället i akt och utnyttjar en annan present vi fått nämligen ett restaurangbesök med vänner. Så nu ska vi ta tillvara på tiden i eftermiddag och kväll och göra saker som är svårare med barn nämligen träna, ta en powernap och gå på restaurang!
Imorgon ska hela familjen iväg på ett annat äventyr, bilder kommer!
Kram Malin

Sommarens tårta

 Det är mycket som ska göras på semestern och inläggen duggar därför inte tätt tyvärr. Igår var vi och paddlade kajak med barnen och min svågers familj. Vi hade toppenväder och det är fint att paddla kajak, men jag och min man summerade ändå att det slår inte fjällvandring :) På kvällen blev det lite röj här hemma med gräsklippning, städning, vinbärssyltkokning och sen satt vi och pratade och planerade en resa halva natten :)

 

Idag får ni se bilder på en tårta som jag fick recept på av en jobbarkompis och denna tårta gjorde jag till min mans födelsedag. Jag tycker alltid att det ska finnas mycket mat och efterrätt när man har fest och gör alltid för mycket, (äter fortfarande rester från vår gemensamma 30-års fest i juni...). Men den här var tydligen uppskattad för det gick åt nästan tre stora tårtor (ska räcka till 60 pers) och vi var ca 40 pers.

 Bottnen är gjord på äggvita, socker och rice krispies. Väldigt god!

 Krämen emellan bottnarna är gjord på äggula, kaffegrädde (eller matgrädde), mjöl och socker.

Ovanpå är det ett tunt lager grädde och så jordgubbar. En perfekt tårta att göra i förväg och god för oss som inte gillar en massa grädde i tårtor! Nackdelen skulle kunna vara att bottnarna ska vara i ugnen 70 minuter, och ska man göra 6 stycken går det åt en dag till bakning. Jag är glad att jag har 2 ugnar! :)

 

Botten:

4 äggvitor, vispas hårt

Rör i 3 dl socker

Rör i 3 dl Rice Krispies

 

Grädda i ugnen i 1-1½ tim, 125-150 grader.

 

Kräm:

Koka upp 4 äggulor, 1 dl kaffegrädde (jag tar matgrädde), 1 dl socker, 1 msk vetemjöl.

Rör i 100 gram rumsvarmt smör, lite i taget, rör och rör och rör.

Ställ kastrullen i vattenbad tills den svalnat något.

 

Vispa grädde och dekorera med bär, frukt eller riven choklad. Jag tycker det blir för sött med choklad, men det är ju en smaksak!

 

Receptet är till en botten som du sen delar på mitten och lägger kräm emellan. Vill du göra stora tårtor som mig så gör du två bottnar och dubblar krämreceptet.

 

Idag blir det först städa färdigt och sen sol och bad och grillning med vänner! Ser ut att bli en toppendag!

Kram Malin